Toprağın Sessiz Gücü: Bor Prof. Dr. Hamdi TEMEL www.hamditemel.com.tr Tarımda yıllardır azot, fosfor, potasyum konuşuruz ama bir element var ki çoğu zaman adını bile unuturuz: Bor. Oysa bor, bitkiler için çok önemli bir mineraldir. Tam kararında verildiğinde bitkiyi canlandırır, verimi artırır. Eksik olduğunda ise tarlada bir şeylerin yolunda gitmediğini hissedersiniz ama sebebini hemen anlayamazsınız. Borun... Devamı

Kirlenen Hava, Solan Hayat Geçen haftaki “Isınan Dünya, Hastalanan İnsan” başlıklı yazımda, iklim değişikliğinin sağlığımızı ne kadar tehdit ettiğini paylaşmıştım. Bu hafta ise aynı kitabın — Climate of Change (Değişimin İklimi) — ikinci bölümünden bahsetmek istiyorum. Bu bölüm, çok daha ciddi. Hepimizin her gün soluduğu havanın gizli yüzünü anlatıyor yani hava kirliliğini. Sabah işe giderken... Devamı

Isınan Dünya, Hastalanan İnsan Prof. Dr. Hamdi TEMEL www.hamditemel.com.tr Bugün internette iklim değişikliği üzerine araştırma yaparken bir kitaba rastladım. Okudukça, dünyamızı ne büyük tehlikelerin beklediğini ve adeta kıyamet alametlerini yaşadığımızı hissettim. Kitabın adı “Climate of Change” – yani “Değişimin İklimi.” Yalnızca bilimsel bir rapor değil, aynı zamanda insanlığa yazılmış bir uyarı mektubu idi sanki… Yazanlar:... Devamı

Şekerin Gerçek Yüzü: Tatlı mı Zehir mi? Prof. Dr. Hamdi TEMEL www.hamditemel.com.tr Halk arasında “toz şeker” dediğimiz beyaz şeker, mutfaklarımızın vazgeçilmezi gibi görünse de aslında en zararlısıdır. Çünkü defalarca işlenir, faydalı kısımları alınır ve geriye sadece boş kalori kalır. Yani yeriz ama vücudumuza hiçbir faydası olmaz. Biraz örnek verelim: Bir kutu gazlı içecekte yaklaşık 10... Devamı

Soframızdaki Nitrat ve Nitrit Gerçeği: Dost mu, Düşman mı? Günlük hayatımızda sıkça duyduğumuz, sosyal medyada da videolarda bolca açıklaması yapılan ama çoğumuzun ne olduğunu tam bilmediği iki madde var: nitrat ve nitrit. Özellikle paketli gıdaların etiketlerinde ya da işlenmiş et ürünleriyle ilgili haberlerde nitrit ismi göze çarpar. Çoğunlukla bu maddeler ile ilgili çıkan haberlerde “kanser... Devamı

Mikroplastikler: Organlarımızdan Beynimize Sinsice Yürüyen Tehlike Her gün farkında olmadan soluduğumuz hava ile, yediklerimizle ve içtiklerimizle vücudumuza minik plastik parçacıkları alıyoruz. Bunlara mikroplastik diyoruz. Boyutları beş milimetreden küçük olabiliyorlar. Yıllardır denizlerde, nehirlerde, toprakta bulunduğu bilinen bu parçacıklar, sadece çevre sorunu ve kirliliği değil; doğrudan sağlık sorunu haline geldi. Son bilimsel çalışmalar, mikroplastiklerin insan vücudunun sekiz... Devamı

Bir Nehirden Fazlası idi Nil Nehri Prof. Dr. Hamdi TEMEL www.hamditemel.com.tr Mısır ziyaretimde, piramitleri inceleyerek geçmişin sırlarını, Kızıldeniz’in derinliklerinde ise Allah’ın sanatını gördükten sonra rotam bu kez Nil Nehri idi. Nil Nehri sadece Afrika’nın değil, insanlık tarihi içinde önemli bir nehir. Suyun kıyısında yürürken ve tekne turu yaparken tarihin derinliklerine heyecanla dalıyorsunuz… Mısır çöl iklimine... Devamı

Kızıldeniz: Tarihin, Renklerin, Yaşanmışlığın ve Hayranlığın Buluştuğu Yer Mısır seyahatimde beni en çok etkileyen yerlerden biri de Kızıldeniz’di. Gerçekten de bu deniz adeta yeryüzünün altında saklı olan bir cennet… Kızıldeniz’de yüzmek benim gibi sıcak suyu sevenler için bulunmaz bir yer. Üşümeden günün belirli zamanlarını bu uçsuz bucaksız gizemli denize kendinizi koyuverebiliyorsunuz. Suyun berraklığı ile beraber... Devamı

Kızıldeniz: Tarihin, Renklerin, Yaşanmışlığın ve Hayranlığın Buluştuğu Yer Mısır seyahatimde beni en çok etkileyen yerlerden biri de Kızıldeniz’di. Gerçekten de bu deniz adeta yeryüzünün altında saklı olan bir cennet… Kızıldeniz’de yüzmek benim gibi sıcak suyu sevenler için bulunmaz bir yer. Üşümeden günün belirli zamanlarını bu uçsuz bucaksız gizemli denize kendinizi koyuverebiliyorsunuz. Suyun berraklığı ile beraber... Devamı